↑ Åter till Recept

Kyckling med lök och äpple

Idag blev det kyckling med lök och äpple till middag. Den här rätten är otroligt god och lättlagad. Kalorisnål också. :-) Det här behövs:

2 kg frysta kycklingfiléer
1 gul lök
2 röda äpplen
1 burk lätt kokosmjölk
Citronsaft
Soya
Teriyakisås
Salt
Paprikapulver
Lökpulver
Vitlökspulver
Aromat
Chilikrydda

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader.
Tina de frysta kycklingfiléerna.
Tärna kycklingfiléerna och skär bort eventuella senor och fett.
Spraya en långpanna med olja.
Lägg i kycklingen.
Blanda kokosmjölken med soyan, teriyakisåsen, citronsaften och alla kryddor. Häll i den mängd kryddor som du själv gillar. Smaka gärna på blandningen innan du häller den över all kyckling. Bland in såsen ordentligt i kycklingen.
Hacka en gul lök i små bitar. Strö över kycklingen.
Skär två röda äpplen i bitar och strö över kycklingen.

Tillaga i mitten av ugnen i ca. 30-40 minuter och servera med ris eller enbart grönsaker när kycklingen är färdig. Denna kycklingrätt ger ca. 100 kalorier per 100 gram. Lägg till kalorier för eventuella tillbehör så som ris och grönsaker.

Jag tillagar alltid en hel långpanna för då har man flera portioner rester över till en annan dag då man inte känner för att laga mat. :-) / Maria

Kyckling med lök och äpple.

Share