Recept

Här har jag tänkt att lägga in de maträtter som jag väljer att äta. Om du vill äta det samma så gör det, men se det inte som något tvång. Alla äter och dricker det de själva mår bäst av.

Läs gärna mer om olika dieter och kosthållning i sidopanelen där jag länkar till många populära varianter.

Titta gärna också in på HittaRecept.se för att se om det kan finnas något som lockar! :-) / Maria
Matbloggstoppen

Share
Färdig korvsoppa.

Korvsoppa

När jag var barn så brukade min mamma göra en soppa som hon kallade för ”Korvsoppa” även om den innehåller även gul lök, potatis, passerade tomater och buljong. Det är en billig soppa ur ekonomisk synvinkel och går att göra relativt kalorisnål om man väljer mager korv som vi gör. En sats brukar ge 6 …

Share

Visa sida »

Min underbara lasagne!

Min lasagne

När det gäller lasagne, så är jag likadan. Jag har faktiskt gjort lasagne ”från grunden” förr, men varför jobba sig när man inte måste? Min variant är mycket lättare och väldigt populär! Alla älskar den! Jag också! Du behöver ett paket Knorr lasagnemix 500 gram köttfärs 3 dl mjölk 6 dl vatten 1 paket passerade …

Share

Visa sida »

Grillade tomater, gurka och baconsås.

Pasta med baconsås

Den här maträtten är löjligt enkel att göra. Om man vill så äter man pasta till, eller så gör man som jag gör och äter grillade körsbärs eller plommontomater till. Jag brukar dela dem och grilla dem i ugnen en stund så att de blir varma och lite lätt mosiga. Valfria kryddor på det är …

Share

Visa sida »

Tonfisksås.

Tonfisksås

Tonfisksås är något av det godaste jag vet! Ingen annan här hemma tycker om denna sås, men jag gör det så desto mer till mig. Självklart så äter jag inte upp allt vid samma tillfälle, men då har jag tre portioner till som jag kan frysa in. Perfekt! Till 4 portioner så behövs det: 2 …

Share

Visa sida »

Gör egna soltorkade tomater.

Egna soltorkade tomater

Jag älskar verkligen soltorkade tomater och äter mycket tomater för övrigt. Här läste jag ett tips om hur man gör egna soltorkade tomater. Det måste jag prova själv! / Maria

Share

Visa sida »

Röd linssoppa.

Röd linssoppa

Den här röda linssoppan är grymt god, kalorisnål och väldigt billig! Kan kombinationen bli bättre? Den räcker till 6 portioner och går att frysa in. Per portion så blir det 175 kalorier. Det här behövs: 1,5 l vatten 3 tärningar grönsaksbuljonger 2 gula lökar eller 300 gram fryst, färdighackad lök 4 röda paprikor eller 750 …

Share

Visa sida »

Mosa till potatismos med valfritt redskap.

Hemlagat potatismos

Ja, jag är en latmask ibland och visst har jag gjort pulvermos många gånger. Min familj äter det, men inte med glädje. Av det skälet så gör jag ibland hemlagat potatismos gjort på potatis, mjölk, ägg och margarin. Det gillar de mycket mer! Nedanstående recept ger ca. 2 – 2,5 kg färdig mos och räcker till …

Share

Visa sida »

Den färdiga torsken.

Ugnsbakad torsk

Jag älskar fisk och torsk är en av mina favoriter! Det är gott, kalorisnålt och enkelt att tillaga. Det här behövs: 4 paket torsk à 400 gram 1 tärning fiskbuljong 0,5 dl vatten Citronpeppar, salt, vitpeppar, gräslök, dill och citronsaft. Tina den frysta fisken och skär i skivor om ca. 1 cm. Lägg alla bitar …

Share

Visa sida »

Fläskytterfilé med kantareller och pasta.

Fläskytterfilé med kantareller

Den här maträtten är helt sinnessjukt god och det roligaste är att jag råkade komma på receptet av misstag. Ja, faktiskt så var det så. Maken och jag skulle egentligen ut på date. Dottern skulle vara hemma och behövde något att äta och då slängde jag ihop de ingredienser som fanns i kylskåpet. När jag …

Share

Visa sida »

Köttfärsmuffins.

Köttfärsmuffins

Köttfärsmuffins lärde jag mig att göra genom att titta på ”Rachel Ray” för ett par år sedan. Man kan väldigt enkelt säga att det handlar om att man gör en köttfärs-smet och sedan fördelar den i muffins-formar. Det blir alltså lite större köttbullar eller som mindre köttfärslimpor. Jag kallar dem för ”köttfärs-muffins”. Självklart så kan …

Share

Visa sida »

Ugnsbakad kassler.

Ugnsbakad kassler

Kassler är så otroligt gott om man skär riktigt tunna skivor. Kalorisnålt är det också. Vår bit låg på 120 kalorier/100 gram. Så här brukar jag tillaga kassler. Först och främst så får maken skära riktigt tunna skivor. Dagens bit på 1 kg blev 30 bitar. Dessa tillagar jag i ugnen efter att ha sprejat …

Share

Visa sida »

Ugnsbakad lax.

Lax och potatis

Dagens maträtt är busenkel att göra. Det går inte att göra fel. Jag lovar! Köp två påsar tärnad potatis och lägg i en stor plåt. Häll på en kanna vatten över potatisen och ställ in formen i ugnen på 200 grader. På ytterligare en plåt så läggs laxfiléerna som delas i två bitar. Häll även …

Share

Visa sida »

Kyckling med lök och äpple.

Kyckling med lök och äpple

Idag blev det kyckling med lök och äpple till middag. Den här rätten är otroligt god och lättlagad. Kalorisnål också. Det här behövs: 2 kg frysta kycklingfiléer 1 gul lök 2 röda äpplen 1 burk lätt kokosmjölk Citronsaft Soya Teriyakisås Salt Paprikapulver Lökpulver Vitlökspulver Aromat Chilikrydda Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader. …

Share

Visa sida »

Morotstsatsiki.

Morotstsatsiki

Jag bara måste tipsa om detta recept som jag hittade hos Jenny – 2xlblog. Klicka på länken eller bilden för att komma till Jennys blogg. Jenny har gjort morotstsatsiki och man behöver följande ingredienser: 1 medelstor morot 1 vitlöksklyfta 2 dl mild lättyoghurt naturell några blad mynta en skvätt olivolja salt och peppar Gör så …

Share

Visa sida »

Tonfisksallad.

Enkel sallad

Jag är en av de människor som verkligen älskar grönsaker och sallader av olika slag. Grunden till alla mina sallader består av ruccolasallad, plommontomater, rödlök, gurka och paprika. Ibland tar jag alla de ingredienserna, men ibland så tar jag bort någon och lägger till något annat. Det kan vara grillad kyckling, tonfisk i vatten, kokta …

Share

Visa sida »

Frysta hallon och yoggi mini toppat med valnötter.

Yoghurtglass

Yoghurtglass är både enkelt att göra och väldigt kalorisnålt beroende på vilka ingredienser du väljer. Jag gör min genom att ta: 250 gram frysta hallon (de måste vara frysta för annars blir det milkshake). 200 gram yoggi mini. Mixa allt i en matberedare och toppa gärna med nötter eller strössel. Ta det du själv gillar. …

Share

Visa sida »

Korv med sallad.

Korv med sallad

Idag ville familjen ha korv med bröd och det är ju gott, men väldigt kaloririkt! Vad gör man om man också vill ha? Då gör man som jag gjorde. Köp hem romansallad. Bladen är stora och fina, utan att skrynkla till sig allt för mycket. Dessa sköljs av och läggs på en tallrik. Sedan tillagar …

Share

Visa sida »

Fyllda tortillas.

Fyllda tortillas

Jag fick ett tips på Pinterest om att man kan göra fyllda tortillas, vilket gjorde mig riktigt sugen. Till mina varianter så använde jag följande: Stora tortillas Fyllning bestående av röd lök, körsbärstomater, pepparfrukter och creme fraiche. Fyllningen gjorde jag i matberedaren och sedan bredde jag den över alla tortillas, som rullades ihop och lades …

Share

Visa sida »

Banan.

Bananpannkaka

Jag har börjat göra bananpannkakor här hemma. Först så stekte jag smeten i stekpanna. Om jag hade tur så blev det så här. Dessvärre så har jag inte haft den turen hela tiden och brända pannkakor är äckligt. Det gör mig riktigt sur och irriterad när de blir så och då kom jag på att …

Share

Visa sida »

Zucchini-lasagne.

Kalorisnål lasagne

Jag har länge lekt med tanke på att testa att göra lasagne med zucchini istället för att göra som jag brukar med pasta-lasagneplattor. Vanligtvis så köper jag en mix där allt ingår och bara adderar köttfärs, vatten, mjölk och ost. Nu ville jag se om detta alternativet kunde vara gott? Speciellt med tanke på att …

Share

Visa sida »

Gratinerad paprika.

Gratinerad paprika

Jag ville göra en vegetarisk rätt och tycker väldigt mycket om gratinerad paprika. Tidigare så har jag bara gjort det med köttfärsfyllning, men det går minst lika bra med en vegetarisk fyllning och de jag gjorde nu fylldes med bland annat riven morot, purjolök och krossade tomater. Det här behövs till 6 hela paprikor (12 …

Share

Visa sida »

Chokladmousse.

Chokladmousse

Det känns nästan lite galet att något så här gott faktiskt inte innehåller socker. Lite svårt att tro på, men det är sant. Vispa upp 2 äggvitor med 1,5 msk sukrin. (Jag köper en flaska med äggvita i affären. 2 äggvitor blir knappt 1 dl.) Vispa hårt så att du kan vända bunken upp och …

Share

Visa sida »

Fiskfärsbiffar.

Fiskfärsbiffar

Nu ska du få ett nytt, gott och hälsosamt recept! Jag provade att göra fiskfärsbiffar för första gången häromdagen. Varför jag har dragit mig för att göra det har jag ingen aning om. Jag inbillade mig att det skulle vara svårt! Oroa dig inte. Det är hur lätt som helst! Jag tog fyra paket fryst …

Share

Visa sida »

Sockerfria chokladbollar.

Sockerfria chokladbollar

Jag blev lite godissugen och fick för mig att jag skulle prova att göra sockerfria chokladbollar utifrån ett recept på kokosbollar. Originalrecept: 100 gram margarin eller smör 1,5 dl socker 1 msk vanillinsocker 3 msk kakao 2 msk vatten 5 dl havregryn Kokosflingor till garnering Jag tog följande ingredienser: 100 gram margarin (709 kalorier) 1,5 …

Share

Visa sida »